Darf der Wein, der zum Kochen verwendet wird, minderwertiger als der, der zu dem Gericht getrunken wird? Während früher oft ...

Riesling, präzise gelesen Zehn Fakten über eine Rebsorte, die Herkunft, Klima und Stil so deutlich zeigt wie kaum eine andere ...

Kaum ein Event prägt das internationale Weinjahr so wie die ProWein. Im März 2026 verwandelt sich die Messe Düsseldorf in ...

Ein Chardonnay aus Westhofen ist unser Wein des Monats März. Er kommt gerade richtig zur beginnenden Spargelsaison. Dass die Sorte ...

Am 4. März ist der österreichische Ausnahmewinzer Anton Kollwentz gestorben. Er wurde 86 Jahre alt. Aus seinem Weingut Römerhof im ...

Tradis ist ein strategischer Partner für Profis, die ihren Weinverkauf auf ein neues Niveau heben wollen mit Möbeln, die Geschichten erzählen und Räume beleben. In der Welt des Weins geht es nicht nur ...

95 Punkte für einen Lugana-Weißwein? Ich schmunzelte. Mit dieser Punktzahl war der 2015er Lugana „Orestilla“ aus dem Weingut Montonale bei den Decanter World Wine Awards 2017 best of show. Anders ...

Das renommierte VDP-Weingut von Hövel an der Saar hat zum 31. Januar 2025 seine Tätigkeit eingestellt. Gründe für die Schließung wurden nicht genannt. Es ist aber kein Geheimnis, dass Mosel und Saar ...

Jahrzehntelang war Chardonnay in Europa schlecht gelitten. Doch mit dem Klimawandel hat sich der Wind gedreht. Chardonnay ist nach den Statistiken der Internationalen Organisation für Rebe und Wein ...

Manche Gerichte wirken auf den ersten Blick wie ein Echo aus der Bistroküche der Achtziger. Lachsfilet mit Weißweinsauce gehört dazu. Und doch zeigt das Weinkenner-Rezept, warum dieses Gericht noch ...