Cómo hacer pollo al ajillo para que quede tierno y jugoso Habrás visto que, a nuestra receta, le ponemos guindilla, pero es algo completamente opcional. Y también le echamos vino blanco y agua, pero ...

Pocas saben mejor que lo que se hace en casa; ese cuidado y amor que se trasmite en cada ingrediente y paso son muy difíciles de replicar fuera del calor del hogar. Sin embargo, hay recetas que ...

Las dosas son una especie de crêpe fermentada típica del sur de la India. Son street food puro, pero también se hacen muchísimo en casa. De hecho, en muchas familias se prepara la masa para varios ...

Los buñuelos de acelga son, por excelencia, uno de los platos más queridos en las mesas de la Argentina. Sin embargo, su versión tradicional de esta receta suele incluir ingredientes indeseados, como ...

El budín de limón es un clásico infalible: aromático, rendidor y perfecto para acompañar el mate o el café. Pero si buscás una versión más simple, sin manteca ni batidora, esta receta te va a encantar ...

Paso 1Precalienta el horno a 190°C Paso 2Engrasa un molde con un poco de mantequilla para hornear. Paso 3Corta las patatas en rodajas de 3,5 cm y colócalas en agua para evitar que se oxiden. Paso 4En ...

Hay aromas que no pertenecen a una cocina sino a la memoria. Este crumb cake —un budín alto, húmedo y perfumado con canela, coronado por una capa generosa de migas crocantes— me lleva directo a mis 11 ...

El pasado mes de enero la Guía Michelin publicaba un artículo donde reunía algunas de las tendencias gastronómicas que, a nivel internacional, tomarían fuerza a lo largo de este 2026. Y, entre ellas, ...

La Cuaresma dio inicio el pasado 18 de febrero con el Miércoles de Ceniza, marcando el comienzo de un periodo de reflexión, penitencia y ayuno que se extiende durante 40 días en la tradición católica ...

¿Cómo se preparan los chiles rellenos de pollo con queso Oaxaca? Los chiles rellenos son un platillo mexicano al que casi nadie puede resistirse; consiste en chiles, generalmente poblanos, rellenos de ...

El pesto es una salsa tradicional italiana que, con el paso del tiempo, ha sido capaz de integrarse en otras gastronomías. Hoy en día se utiliza como acompañamiento en numerosas recetas, especialmente ...

Karlos Arguiñano sigue demostrando que su popularidad y la cocina no entienden de generaciones. A sus 77 años, el cocinero ha trasladado con éxito a las redes sociales el estilo cercano que lo ...