Cortamos los calabacines en rodajas finas, los espolvoreamos con sal y los dejamos 15 minutos para que suelten agua. Los secamos bien. Lavamos y cortamos en tiras gruesas la cebolla, los pimientos y ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Se coloca en un recipiente de cristal con tapa el arroz, los vegetales, la sal de cebolla, la sal de ajo, el chile serrano, el agua y el aceite. Se revuelve perfectamente, se tapa y se coloca en el ...

El arroz blanco es uno de esos básicos que nunca faltan en la mesa, pero cuando se cocina con paciencia y buenos ingredientes puede transformarse en un acompañamiento memorable. El Chef José Ramón ...

Nos ha pasado a todos: preparas arroz blanco de guarnición y nunca calculas bien las raciones. Algo tiene este grano que es ...

Hay recetas que se hacen en todas las casas y que, pese a su sencillez, tiene más complejidad de la que a priori puede parecer. Entre todas esas recetas está el arroz blanco, una preparación de lo más ...