Dopo 35 anni in botte, la Vernaccia di Oristano Antico Gregori di Contini è ancora vitale. Un vino raro che racconta la ...

Nate per recuperare la polenta avanzata, le beccute sono biscotti tipici delle Marche legati alla Quaresima. Storia, ...

Nel cuore del Piceno, Tenuta Santori valorizza i vitigni autoctoni. Il suo Offida Pecorino 2024 conquista il premio qualità-prezzo nella guida BereBene 2026 ...

La Toscana Igt apre agli spumanti: il Masaf approva il nuovo disciplinare. Via libera a Metodo Classico e Charmat, ora attesa ...

L’enologo De Gennaro Aquino difende il vino biologico: «È sotto pressione ma resta un modello». Tra costi, clima e ...

Dal Los Angeles a New York, il parere di distributori, ristoratori, sommelier e produttori di vino tra calo dei consumi e ...

Abbiamo testato 25 marche di tonno in scatola del supermercato: ecco i migliori (e le sorprese) secondo Gambero Rosso ...

Mercurio a Pomezia: da pizzeria d’asporto a indirizzo gourmet. Una storia di evoluzione, qualità e cucina vegetale in provincia romana ...

In Molise la Tavola di San Giuseppe è un rito antico con 13 portate, preghiere e piatti di magro. Storia, tradizioni e significato di una festa comunitaria ...

Nel 2025 l’export di vino tedesco cala negli USA per effetto dei dazi, ma cresce in Scandinavia, Polonia e Cina. Trainano i vini bianchi e leggeri ...

ProWein 2026 si ridimensiona e cambia strategia: meno espositori e visitatori, più focus sul business reale. Düsseldorf riparte tra sfide e nuovi equilibri ...

Un racconto intimo tra tradizione e cucina: il rapporto con mio padre, il rituale del caffè, l’infanzia in Abruzzo e i sapori che hanno segnato la mia vita ...