Lo primero que debes hacer para preparar sabrosas tortillas de maíz es en un bol mezclar la sal, la harina y el agua, con mucho cuidado para que no se hagan grumos. Llegará un momento en el que el ...

La mexicana Gruma anunció en un comunicado la adquisición de una planta de tortillas en Estados Unidos a la firma local Oro Foods (Casa de Oro en español) por 20 millones de dólares. La compra ayudará ...

Cuando a Verónica Garza le diagnosticaron lupus en su adolescencia, pensó que nunca más iba a poder disfrutar de las deliciosas tortillas de maíz que hacía su abuela mexicana. Ahora, a sus 40 años, ...

Mezclar ingredientes secos: en un recipiente grande colocar la taza de harina de maíz precocida y añadir una pizca de sal. Mezclar bien. Agregar el agua: verter una taza de agua tibia. Debe estar ...

Gruesa y robusta o delgada y versátil, la arepa santandereana y la tortilla de maíz comparten un origen común. Aunque sus procesos de preparación varían, ambas rinden un homenaje a la gastronomía y la ...

El origen de los tacos se remonta a la época prehispánica: según la historia, la tortilla se utilizaba como plato, cuchara y comida; al final fue una de las maneras más sencillas para transportar la ...

En tiempos donde la economía familiar se convierte en una prioridad, como la "cuesta de enero", cada vez más personas buscan alternativas para reducir gastos sin sacrificar calidad. Preparar en casa ...

Las tortillas de harina son uno de los tesoros culinarios más queridos de México. Suaves, flexibles y con ese inconfundible sabor casero que combina con todo: desde un burrito, una quesadilla, hasta ...

Pocas cosas representan tanto a México como una tortilla bien hecha. Ya sea de maíz o de harina, este alimento ancestral no solo es la base de innumerables platillos, sino también un símbolo de ...

Si hay algo que no puede faltar en la lista semanal del supermercado en mi casa de Madrid son dos paquetes de tortillas. Las consumimos rellenas de casi cualquier cosa que esté disponible en la nevera ...

Edgar Reyes (Tequisquiapan, México, 1988) aterrizó en Madrid hace catorce años para terminar su carrera de ADE por la Universidad Autónoma de Querétaro y realizar un posgrado en logística ...