Mixer les échalotes, le thon et les champignons. Ajouter la crème fraîche et 1 œuf, mélanger. Saler, poivrer. Couper chaque feuille de brick en deux, garnir d'un peu de préparation, plier le samoussa ...

Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant 30 mn. Égouttez-les, pelez-les et écrasez-les grossièrement à la fourchette ou au presse-purée. Réservez. Dans une autre ...