Simple, généreuse et pleine de caractère, cette farce maison fait partie de ces recettes qu’on transmet sans les écrire.

Découvrez une version saine et gourmande d'un grand classique de nos tables. La pintade fermière, farcie d'une préparation ...

Envie d’accompagner votre volaille de Noël d’une délicieuse farce ? Choisissez sans hésiter cette préparation à base de ...

Vous aimez les nems mais vous ne voulez pas passer des heures en cuisine ? On vous comprend, d'autant plus que la perspective de subir la chaleur des fourneaux alors qu'on préférerait se rafraîchir à ...

Epluchez et hachez les échalotes, piquez les boudins blancs. Chauffez une cuillère à soupe de graisse d'oie dans une poêle. Mettez-y les foies pendant 3 minutes; faites-les colorer. Retirez la peau de ...

Voici une farce festive et végétarienne qui célèbre la magie de Noël. Marrons fondants, pain d’épices parfumé et touche de ...

Demandez à votre volailler de désosser les râbles, d'en réserver le foie et les rognons, et de les dégraisser. Badigeonnez les râbles de 1/2 cuillerée à soupe d'huile au pinceau. Huilez un plat à four ...

En automne et en hiver, je me régale avec les courges généreuses : potimarron, butternut, citrouille créent des contenants ...

Quand l’été s’installe et que les marchés regorgent de légumes gorgés de soleil, le poivron se prête à toutes les fantaisies. Si la tradition l’habille souvent d’une farce à la viande hachée, Léah et ...

Osez les ravioles pour votre dîner de Noël ! Dans cette recette, les pâtes comme la farce sont faites maison. Une alternative ...

Découvrez notre sélection de recettes de dinde pour tous les goûts et les occasions. Que vous cherchiez une recette pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités, nous avons des idées pou ...

Grand de demain Gault & Millau en 1999, meilleur ouvrier de France 2000, une étoile au Michelin en 2002, une deuxième en 2008... Reconnu par ses pairs, réputé pour une cuisine qui allie recherche de ...