A la fois acide et sucré, ce vin blanc de la Vallée de la Loire est un moelleux qui met en valeur une pêche melba. Ses arômes de coing et de miel en font un vin gourmand, assez vif pour ne pas ...

Garnissez de fils de caramel comme le chef Escoffier qui l’a créée en 1894 pour la cantatrice Nellie Melba ou simplement d’un petit biscuit émietté.

Faites bouillir 1 litre d’eau dans une grande casserole, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue. Pelez les pêches, plongez-les dans le sirop frémissant et pochez-les 10 min.

Cette version généreuse et gourmande, inspirée de la célèbre pêche melba, se prête à toutes les envies et déclinaisons selon ...

L’éleveur a décidé de venir la récupérer. Pêche Melba avait pris l’habitude de venir chercher des caresses auprès des résidents de l’Ehpad. - Photo Ehpad En constatant l’état de l’animal, ...

6 RECETTES SUBLIMES DE PêCHES POUR LE DESSERT ! La Pêche Melba fut inventée par Auguste Escoffier, célèbre chef de cuisine du 19ème siècle, pour la cantatrice Nellie Melba.C’est un dessert simplissime ...

Coupez 4 pêches en cubes grossiers, avec leur peau, et faites-les rôtir au four, 20 mn, à 200 °C (th. 6 1/2). Mélangez 1 belle poignée de framboises avec 1 cuillerée à soupe de gelée de ...

Les recettes à faire avec des pêches ne se limitent pas à la fameuse coupe Melba ! Rôti, caramélisé, poché, grillé, compoté... Ce fruit d'été, à la fois juteux et acidulé, a plus d'un ...

Laissez macérer au moins 1 h pour que le sucre soit parfaitement fondu.Cette sauce est l'indispensable complément de nombreuses glaces (pêches Melba, abricots Melba, parfait aux fraises ...