Con una gran vocación culinaria, Ana Benítez Muro fue sin duda una de las grandes investigadoras gastronómicas de México. Con ...

La gastronomía mexicana tiene una riqueza ancestral y sus ingredientes sabores, técnicas y recetas la distinguen en cualquier parte del mundo. Y como todo arte, está viva y en movimiento. Detrás de ...

Con la meta de fortalecer el turismo religioso y gastronómico de la región Centro-Desierto, Luis González Arocha, director de Servicios Turísticos de Coahuila, anunció la realización del programa “Coc ...

El lugar fue fundado por migrantes de Sonora, quienes mantienen viva su herencia al preparar tortillas a mano y otras ...

La gastronomía mexicana es mucho más que recetas y platillos: es historia, tradición y pasión. Y si hay alguien que encarna esta visión es Gabriel Cárdenas Cornish, presidente de la Academia Mexicana ...

La antropóloga mexicana Leticia Landa ganó el “Nobel de Gastronomía”, uno de los reconocimientos más importantes en la ...

“Estamos muy lejos de todas las acciones para la salvaguarda, conservación y protección que implican el reconocimiento, en el ...

México se alista para celebrar 15 años desde que la Cocina Tradicional fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad, el 16 de noviembre de 2010. La celebración se realizará en ...

CIUDAD DE MÉXICO (AP) — Un agobiante set de televisión repleto de luces y cámaras podría no ser el escenario más cómodo para un chef habituado a vivir entre fogones, ollas y embriagadores aromas de ...

¿Sabes con qué cerveza maridar un chile en nogada o un sope? La chef Lula Martín del Campo compartió una opción para los platillos que preparó como parte de la iniciativa La Mesa de Siempre. Ciudad de ...

El evento incluye desfile temático, música en directo y menús especiales para adultos y niños en el restaurante Sessions ...