Domowe ogórki kiszone to smak dzieciństwa i jeden z najcenniejszych przetworów w polskich spiżarniach. Przepis babci to gwarancja chrupiących, aromatycznych ogórków, które przetrwają całą zimę. Zobacz ...

Zacznijmy od naczynia. Dawniej do kiszenia nie służyły szklane słoiki. Zebrane z własnego ogródka ogórki gospodynie kisiły w drewnianych beczkach różnej wielkości lub kamionkowych garnkach. Ogórki są ...

Najlepsze ogórki do kiszenia to te nieduże i jędrne. Wybierając zielone warzywo do domowych przetworów na zimę, zwróć więc przede wszystkim uwagę na ich: wielkość – do kiszenia świetnie się sprawdzą ...

Jeśli kochasz smak domowych kiszonek, to ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Małosolne ogórki z dodatkiem młodego koperku, czosnku i chrzanu to klasyk, ale w połączeniu z kiszonymi rzodkiewkami ...

Kiszenie to jeden z najpopularniejszych i zarazem najstarszych sposobów konserwacji żywności. Najprawdopodobniej wymyślono je już 2 tysiące lat temu. Obecnie kisi się zarówno warzywa, jak i owoce. W ...

Ogórek to pyszne warzywo, po które warto sięgać jak najczęściej. Jest lekkostrawny i w przeważającej części składa się z wody. To oznacza, że doskonale nawadnia... Ogórki na zimę. Pracy z tymi ...

Czy ten artykuł był ciekawy? Podziel się nim! Muszę przyznać, że ogórki kiszone autorstwa mojego dziadka są najpyszniejsze pod słońcem. Niedawno wyjawił mi swój tajny przepis na kiszenie ogórków i ...

Ogórki małosolne to jeden z ulubionych przysmaków Polaków, szczególnie w okresie letnim. Ich wyjątkowy smak i chrupkość sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do wielu dań, od kanapek po sałatki. Choć ...

Ogórki kiszone to nie tylko smaczna przekąska, ale również prawdziwa bomba witaminowa. Dzięki procesowi fermentacji są bogate w probiotyki, czyli dobroczynne bakterie, które wspierają zdrowie naszych ...

Lato to niewątpliwie czas kiszenia ogórków. Te kwaśne przysmaki królują potem w naszej kuchni w okresie jesieni i zimy. I raczej to nikogo nie dziwi, gdyż warzywa w takie postaci są nie tylko ...