C’est vendredi et Gerald va faire une recette qui ne va pas plaire à tout le monde : du foie de veau aux choux de Bruxelles. Dans une cocotte, faites revenir le lard coupé en morceaux dans un noix de ...

Les fêtes de fin d’année sont terminées et on peut donc davantage miser sur des recettes simples et bon marché. Pour le repas familial du dimanche, une fricassée de volaille est à la fois facile et ...

Diffusée le 28 octobre dans l’émission “Petits plats en équilibre” sur TF1, cette recette de fricassée de moules au poireau signée Laurent Mariotte célèbre les saveurs de la mer avec une touche ...

Les ingrédients secrets de la cheffe pour une volaille de Noël étoilée Pour retrouver les saveurs de Noël en misant sur un concept plus simple et facile, la cheffe doublement étoilée Stéphanie Le ...

Dans une cocotte plate, faites revenir les morceaux de poulet côté peu dans le mélange d’huile de tournesol et de beurre à feu vif. Assaisonnez. Epluchez l’oignon et ajoutez-le coupé en quartiers. Une ...

Faites cuire les moules pendant 7 à 8 minutes à feu doux avec le vin blanc, le fumet de poisson et le safran. En fin de cuisson, retirez les moules et faites réduire de moitié le fumet safrané.

Épluchez les pommes de terre, les carottes et les panais. Coupez-les en gros morceaux. Mettez dans un plat à gratin. Versez l’huile puis le paprika. Salez, poivrez, puis mélangez l’ensemble afin de ...

Effilez le céleri et coupez-le en dés. Pelez les oignons et piquez-les d’un clou de girofle. Faites revenir le poulet dans une grande cocotte avec l’huile et la moitié du beurre. Poudrez de farine, ...

Préparer 4 grandes crêpes avec 3 oeufs entiers, 120 g de farine, 1/4 l de lait, 1/4 l de bière, 1 verre d'eau et 1 pincée de sel. Décortiquer les queues de 350 g environ de langoustines. Réserver les ...

1 gros lapin 4 gousses d’ail 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 brin de romarin 4 cuil à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 6 tomates 100 g de champignons de Paris 1 cuil à soupe de farine 25 cl de ...