Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l’étal d’une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d’élevage ? L’étiquette « pêché ...

L’élevage du poisson-chat à Madagascar suscite de plus en plus d’intérêt, mais reste soumis à des régulations strictes en ...