No hay forma que pensemos en un taco de carnitas o de suadero sin salsa verde, y es que los mexicanos calificamos los tacos no solo por el sabor de la carne sino por una buena salsa que lo acompañe, ...

Cocinar es una actividad que combina la creatividad con lo práctico y lo tradicional. El llevar a la mesa platillos que representan un poco de la historia de la gastronomía de México es una de las ...

La merluza en salsa verde es uno de los grandes clásicos de la gastronomía española. Que no lleve a engaño la sencillez de su elaboración ni los pocos y básicos ingredientes que requiere, pues cuando ...

Los tamales son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, y su preparación es un ritual que se transmite generación en generación. Si te tocaron para la Candelaria, checa esta ...

Si la gastronomía mexicana es muy variada, existen algunos platos básicos que no pueden faltar en el menú de cualquier casa. Tal es el caso de las flautas ...

Las enchiladas, en todas sus versiones, son uno de los platillos favoritos de muchos mexicanos. Ya sean verdes o rojas, la textura de su salsa puede mantener tu toque tradicional o darle uno ...

Entre las recetas clásicas de la cocina argentina, la salsa criolla ocupa un lugar especial. Fresca, colorida y llena de ...

Además de tener esto en cuenta, es importante seleccionar una buena materia prima y cocinar a fuego bajo para que reduzca el ...