La pitta 'mpigliata o 'nchiusa, il tipico dolce calabrese di Natale, è nato secoli fa. Al Leonardo di vinci di San Giovanni in Fiore i ragazzi conservano questa antica ricetta con grande attenzione.

Calabrese Scalille also knows as Scalidri are a delicious Italian dessert made around Christmas time. Soft dough, fried and ...

(di Ida Bini) Il 16 ottobre si festeggia la Giornata mondiale del pane, antichissimo cibo presente in ogni cultura gastronomica e che nel nostro Paese assume forme e sapori diversi a seconda delle ...

Ma che bello fare delle nuove scoperte gastronomiche a inizio agosto, quando la città già sonnecchia e inizia a socchiudere le serrande in preda alla voglia di ferie. Resta invece aperto tutto il mese ...